RESEP ASINAN BUAH SALAK

RESEP ASINAN BUAH SALAK

Bahan dan Bumbu :

500 gram buah salak, kupas, belah dua, buang biji
400 ml air
200 gram gula pasir
3 sdm cuka
garam secukupnya

Haluskan :

7 buah cabe merah besar
5 buah cabe merah keriting
½ sdt terasi goreng

CARA MEMBUAT ASINAN BUAH SALAK :

Masak bumbu halus, gula dan garam dengan air yang telah mendidih hingga bumbu matang. Beri cuka sesaat sebelum diangkat,

RESEP TELUR GABUS

RESEP TELUR GABUS

Bahan :

150 gram tepung terigu
150 gram tepung sagu
4 butir telor ayam, kocok
¼ sdt baking powder
sedikit garam
75 gram gula pasir
50 gram gula merah, iris halus

CARA MEMBUAT TELUR GABUS :

Campurkan tepung terigu dan tepung sagu dengan telur. Beri garam dan air secukupnya lalu aduk dengan tangan hingga adonan bisa digulung.
Bentuk sebesar jari telunjuk dengan kedua

CARA MEMBUAT MANISAN KULIT JERUK BALI

RESEP MANISAN KULIT JERUK BALI

Manisan kulit jeruk bali atau kalua jeruk merupakan camilan yang dapat dengan mudah ditemukan di daerah Ciwidey Kabupaten Bandung Jawa Barat. Rasanyapun cukup bervariasai, ada rasa gula putih, gula aren, stroberi, sirsak dan
durian serta dengan penampilan warna-warni yang cukup menarik. Proses pembuatannya cukup sederhana dan tidak mahal. Berikut resep manisan

CARA MEMBUAT KERIPIK NANGKA

RESEP KERIPIK NANGKA

Keripik merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari selain kerupuk. Keripik terbuat dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng menggunakan minyak nabati dan bersifat tahan lama karena memiliki kadar air yang rendah. Keripik Nangka biasanya menggunakan mesin penggoreng hampa sebab jika menggunakan cara penggorengan manual, yaitu dengan

RESEP BAKSO TAHU

RESEP BAKSO TAHU

Berikut adalah resep bikin bakso tahu dan panduan cara membuatnya. Untuk penyajian dapat dihidangkan dengan kuah bakso.

Bahan dan Bumbu :

6 buah tahu putih atau kuning, potong persegi
200 gram fillet ikan tenggiri
50 gram tepung tapioka
50 gram es batu
3 siung bawang putih, haluskan
1 batang bawang prei, iris tipis
garam dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT BAKSO TAHU :

RESEP SEBLAK BASAH BANDUNG ENAK

RESEP KERUPUK SEBLAK BASAH BANDUNG ENAK

Bahan dan Bumbu :

2 ons kerupuk sumber sari
air secukupnya
minyak untuk menumis

Haluskan :

2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ ruas jari kencur
6 buah cabe rawit
garam dan penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH BANDUNG :

Didihkan air, masukkan kerupuk, rebus hingga lembek, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus

RESEP MANISAN PALA KERING

RESEP MANISAN PALA KERING

Salah satu cara pengawetan buah-buahan yang sudah diterapkan sejak dahulu adalah dengan membuat manisan, salah satu manisan yang cukup diminati adalah manisan pala kering. Berikut cara bikin manisan buah pala kering beserta panduan cara membuatnya.

Bahan :
300 gram buah pala
gula pasir untuk taburan

Larutan 1 :
1 sdm  garam
1 ltr  air

Larutan 2 :
1 sdt  kapur

RESEP PEMPEK DOS TANPA IKAN ENAK

RESEP PEMPEK DOS ENAK TIDAK PAKAI IKAN

Pempek atau empek-empek memang paling enak jika sangat terasa khas iwaknyo. Tetapi untuk menghidangkan pempek tetap enak dengan cara praktis dan ekonomis, Pempek Dos lah jawabannya. Dengan menggunakan bahan sederhana dan mudah proses bikinnya, makanan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menyajikan hidangan camilan yang enak dan praktis.

bahan :

125

CARA MEMBUAT TAPE SINGKONG GORENG PEUYEUM BANDUNG

RESEP PEUYEUM BANDUNG

Tape atau Tapai khas Bandung Jawa Barat adalah Peuyeum. Tape Singkong disebut juga Ubi Kayu enak disantap langsung dan dapat pula diolah menjadi berbagai kreasi makanan, salah satunya yang sederhana adalah digoreng berbentuk bola dengan paduan rasa keju.

Bahan:

1 kg singkong, kukus hungga matang dan empuk
ragi peuyeum atau ragi beras secukupnya

CARA MEMBUAT TAPE

CARA MEMBUAT KERIPIK BIJI DURIAN

RESEP KERIPIK BIJI DURIAN

Sebagai buah musiman, durian umumnya hanya berbuah selama kurang lebih 3-4 bulan yaitu sekitar Nopember - Januari tiap tahunnya. Jika buah durian selalu diburu untuk dinikmati dagingnya dengan beraneka ragam olahan makanan, bagaimana dengan bijinya? Nah, mumpung sekarang masih musimnya durian dan berhubung blog ini berisi info mengenai Resep Masakan, maka berikut ini

RESEP TAPE KETAN HITAM

RESEP TAPE KETAN HITAM

Selain enak disantap langsung, tape atau tapai ketan hitam sebagai makanan tradisional nusantara ini paling sering menjadi bahan untuk bikin es campur, puding, kue, bolu dan aneka makanan lainnya.

Bahan :

1 kg beras ketan hitam, cuci, rendam semalam
300 ml air
3 lembar daun pandan
1 butir ragi tapai, haluskan
Daun pisang secukupnya

CARA MEMBUAT TAPE KETAN HITAM :

RESEP KERIPIK SINGKONG PEDAS BALADO ENAK

RESEP KERIPIK SINGKONG BALADO PEDAS ENAK RENYAH DAN GURIH

Keripik singkong merupakan salah satu dari aneka camilan yang sangat digemari. Tetapi apa jadinya jika keripik tidak renyah alias melempem. Berikut resep dan tips bikin keripik singkong pedas enak renyah dan gurih.

Bahan dan Bumbu :

1 kg singkong
1 sdm kapur sirih
300 ml air matang
5 sdm garam untuk rendaman
5 siung bawang putih,

RESEP OTAK-OTAK IKAN

RESEP OTAK-OTAK IKAN

Otak-otak umumnya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan untuk selingan di antara jadwal makan besar. Sebenarnya bukan karena makanan ini sifatnya tidak mengenyangkan, akan tetapi karena rasanya yang enak dan gurih dipadukan dengan saus kacangnya yang bikin perut tidak kenyang-kenyang alias nagih mau nambah dan nambah lagi.. Btw, tidak terasa akhirnya jadi makan

RESEP REMPEYEK KACANG TANAH RENYAH

RESEP REMPEYEK KACANG TANAH RENYAH

Berikut ini adalah resep bikin rempeyek atau peyek beserta cara membuatnya. Sajikan rempeyek sebagai hidangan pelengkap menu makan atau sebagai camilan yang enak dan renyah.

Bahan dan Bumbu :

500 gram tepung beras
1 butir telur ayam
6 gelas air untuk melarutkan adonan
kacang tanah, yang sudah potong kecil-kecil/ rajang kasar
minyak untuk menggoreng

RESEP KERIPIK TEMPE ENAK DAN RENYAH

RESEP KERIPIK TEMPE ENAK DAN RENYAH

Berikut adalah resep bikin keripik tempe yang merupakan makanan khas indonesia asli, enak dan renyah sebagai salah satu pilihan camilan bergizi beserta panduan cara membuatnya.

Bahan dan Bumbu :

150 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
350 ml santan cair
200 gram tempe, iris tipis
minyak untuk menggoreng

Haluskan :

5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2

RESEP KERIPIK BAYAM

RESEP KERIPIK BAYAM

Bahan:

200 gram tepung beras
3 sdm tepung kanji
8 butir kemiri, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
3 sendok makan ebi, haluskan
air secukupnya
garam secukupnya
20 lembar daun bayam utuh
minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT KERIPIK BAYAM :

Campur tepung beras, tepung kanji, kemiri, bawang putih, garam dan ebi halus, aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit hingga

RESEP LALAMPA

RESEP LALAMPA

Sejenis Lemper berisi ikan tongkol merupakan makanan khas yang populer di daerah Sulewesi, seperti Manado dan Gorontalo.

Bahan dan Bumbu :

½ kg beras ketan, rendam 2 jam
400 ml santan dari ½ butir kelapa
1 sdt garam
3 sdm minyak untuk mengoles
daun pisang untuk membungkus

Isi:

300 gram daging ikan tongkol, suwir-suwir
2 lbr daun pandan, sobek dan simpul
5 lbr daun jeruk

RESEP KEKIAN GORENG UDANG

RESEP KEKIAN UDANG GORENG

Kekian biasa digunakan pada masakan China sebagai campuran untuk memperkaya citarasa dari masakan tersebut. Selain itu, kekian juga dapat diolah sehingga bukan hanya sebagai campuran atau pelengkap masakan, tetapi juga menjadi suatu jenis makanan yang enak disantap langsung dan disajikan bersama bumbu sausnya.

Bahan dan Bumbu :

200 gram udang kupas, cincang

RESEP LEMPER ISI DAGING AYAM ENAK

RESEP LEMPER ISI DAGING AYAM ENAK

Lemper adalah salah satu jenis penganan yang sudah sangat populer di seluruh nusantara. Lemper enak disantap sebagai pengganjal perut sehingga ukurannya pun tidak dibuat besar. Penganan ini terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisang. Berikut resep bikin lemper enak dengan isi daging ayam beserta cara

RESEP SCHOTEL/ SKOTEL TAHU PANGGANG ENAK

 




RESEP BIKIN SCHOTEL/ SKOTEL TAHU PANGGANG ENAK

Bahan dan Bumbu :

2 Buah (400 gram) tahu cina putih, remas kasar
½ ekor ikan peda/ teri tawar (goreng/panggang)
1 buah jagung muda, sisir
6 butir bawang merah, iris tipis
25 gram cabai merah, potong-potong 1 cm
25 gram cabai hijau, potong-potong 1 cm
5 buah cabai rawit
100 gram tomat, potong 4-5 bagian
1½ sdm minyak goreng untuk menumis
100