Mie Goreng Daun Kari | Masakan Khas Indonesia

Mie Goreng Daun Kari | Masakan Khas Indonesia

BAHAN:

100 gr. Daging sapi, iris tipis

200 gr. Mie kering, rebus

100 gr. Udang jerbung, kupas, sisakan ekornya

6 lembar daun kari, iris tipis

6 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan minyak goreng

2 sendok makan saus cabe

2 sendok makan saus tomat

1 sendok teh kecap asin

1 sendok makan kecap manis

75 gr. Tahu taukwa, potong-potong dadu, goreng sebentar

2 tangkai bawang daun, iris sesuai selera

1 buah jeruk limau, belah dua

CARA MEMBUAT:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun kari hingga harum. Masukkan daging dan udang, aduk dan masak sebentar.
• Tambahkan mie basah, saus tomat, saus cabe, kecap manis dan kecap asin. Aduk hingga mie rata dengan bumbu.
• Masukkan tahu, dan bawang daun. Masak sambil aduk-aduk hingga rata. Angkat.
• Sajikan bersama jeruk limau.