Sla Udang Bujang dengan Acar Jingga | Masakan Indonesia

Sla Udang Bujang dengan Acar Jingga | Masakan Indonesia

Bahan

600 gr. udang sedang, kupas tinggalkan ekornya

75 gr. tepung terigu

ISI:

250 gr. ketimun, kupas buang bijinya, iris tipis dan remas dengan garam

100 gr. bit, iris tipis

1 ikat daun selada

1 buah lettuce, iris halus

Saus

75 gr. tepung terigu

250 ml. susu cair

1 kuning telur

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica

2 sendok makan mustard

3 sendok makan saus cabai

1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat

1. Gulingkan udang dalam tepung terigu hingga merata. panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat. tiriskan.
2. Saus: Aduk susu, tepung terigu, kuning telur, garam, mustard, merica, saus cabai, air jeruk nipis, dan gula pasir.
3. Masak sambil di aduk hingga mendidih, sisihkan.
4. Penyajian: Tata sayuran irisan lettuce, daun selada, ketimun dan bit dalam piring bersama udang dan saus.