RESEP MASAKAN GULAI REBUNG DAN TELUR

RESEP GULAI REBUNG DAN TELUR

Bahan dan Bumbu Masakan :

½ kg rebung muda, rebus hingga empuk, tiriskan
4 butir telur rebus, belah
200 ml santan kental
1 ons ikan teri, goreng ½ matang, tiriskan
2 batang serai, digeprek
garam, gula, merica dan penyedap secukupnya
150 ml air
minyak untuk menumis

Haluskan :

3 buah cabe merah, mau pedas tambahkan cabe merah keriting/ rawit
3 butir bawang

RESEP MASAKAN SAYUR GULAI DAUN SINGKONG

RESEP MASAKAN SAYUR GULAI DAUN SINGKONG

Berikut adalah bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk bikin sayur daun singkong masak gulai dengan kombinasi ikan teri beserta panduan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :

750 gram daun singkong, rebus setengah matang, tiriskan
1 liter santan cair
6 lembar daun salam
500 gram ikan teri goreng (teri nasi/ medan atau teri biasa)
minyak untuk menumis

RESEP JENGKOL MASAK RENDANG

RESEP JENGKOL MASAK RENDANG

Bahan dan Bumbu :

500 gram jengkol
500 ml santan kental dari ½ butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm jahe,memarkan
1 ruas serai,memarkan
250 ml air
garam, gula dan penyedap secukupnya
bawang goreng untuk taburan

Haluskan :

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabai merah, buang bijinya
4 buah kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar

CARA MEMBUAT RENDANG

RESE GULAI NANGKA MUDA KHAS PADANG

RESEP GULAI NANGKA MUDA ALA MASAKAN PADANG

Bahan dan Bumbu :

500 gram nangka muda, potong-potong
100 gram tetelan sapi, rebus, potong kecil-kecil
100 gram kacang panjang, potong
100 gram kol, potong kasar
1 liter santan encer
500 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 buah asam kandis

Haluskan :

8 buah cabai merah
8 butir bawang merah
6 siung

RESEP GUDEG JOGJA ASLI DAN KOMPLIT

RESEP GUDEG NANGKA ENAK KOMPLIT ASLI DARI JOGJA/ YOGYAKARTA

Gudeg (gudheg) adalah makanan khas dari Jogjakarta/ Yogyakarta dan Jawa Tengah. Gudeg  terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan, disajikan dengan nasi, kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek. Tetapi dibalik rasanya yang enak, ternyata dibutuhkan waktu berjam-jam untuk membuat

RESEP SEMUR JENGKOL ENAK

RESEP SEMUR JEGKOL ENAK
Bagi pencinta jengkol atau jering, baca manfaat jengkol dan nikmati juga sambal jengkol bumbu balado

Bahan dan bumbu :

600 gram jengkol, ambil isinya kupas bersih
2 sdm minyak sayur
air secukupnya

Haluskan :

3 butir bawang merah
5 siung bawang putih
20 gram gula jawa
½ sendok teh merica butiran
3 buah kemiri
¼ butir pala dikeprek kasar
3 cm kayu manis
2 butir

RESEP KIKIL BUMBU SERAI

Resep Kikil Bumbu Serai



Bahan dan Bumbu :


600 gr kikil sapi yang bersih
350 ml santan dari ½ bh kelapa parut
12 lembar daun jeruk purut
3 btg serai, ambil bagian putih lalu memarkan
1 sdt asam jawa



Dihaluskan:


6 bh bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabe merah
½ sdt ketumbar sangrai
2 cm kencur
½ sdt merica butiran
2 cm lengkuas
1 sdt garam



Cara membuat Kikil Bumbu Serai :

RESEP GULAI NANAS

Resep Gulai Nanas


Kreasi masakan dengan menggunakan bahan nanas ternyata cukup menggugah selera apalagi dimakan dengan nasi putih panas. Awalnya tidak pernah terpikir untuk memasak nanas jadi teman nasi, tapi karena request suami yang kangen makan gulai nanas akhirnya saya mulai mencoba. Sekarang jadi bertambah lagi koleksi menu masakan favorit keluarga..



BAHAN :  



1 buah nanas, kupas

RESEP SAYUR GULAI NANGKA

RESEP SAYUR GULAI NANGKA

Bahan dan Bumbu :



1 kilogram nangka muda, dipotong-potong
½ kilogram daging urat sekengkel
2 buah kelapa, dibuat santan
2 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
2 batang serai
garam dan gula atau penyedap secukupnya


Haluskan :

½ ons cabai giling
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 ruas jari kunyit
5 buah kemiri
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas