RESEP MASAKAN IKAN BANDENG BUMBU ACAR

RESEP ACAR IKAN BANDENG

Bahan dan Bumbu :

1 ekor ikan bandeng, bersihkan, potong-potong
1 buah jeruk nipis
1 sdm gula pasir
garam dan lada secukupnya
minyak untuk menumis dan menggoreng

Haluskan :

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri


4 buah cabe merah
4 buah cabe rawit
2 ruas jari kunyit, panggang

CARA MEMBUAT ACAR IKAN BANDENG :

Goreng ikan yang telah diberi

RESEP TUMIS PINDANG TONGKOL PETAI

RESEP MASAKAN TUMIS PINDANG IKAN TONGKOL DAN PETAI

Resep masak tumis pindang tongkol yang merupakan salah satu masakan khas masyarakat sunda.


Bahan dan Bumbu :

2 ons pindang tongkol, potong-potong
1 papan petai, kupas, belah dua
5 sdm air matang
merica dan garam secukupnya
gula atau penyedap jika suka
minyak untuk menumis

Iris :

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang daun

RESEP MASAKAN IKAN GORENG BUMBU COBEK

RESEP MASAKAN IKAN GORENG BUMBU COBEK

Bahan dan Bumbu :

½ kg ikan
jeruk nipis
garam

Haluskan :

5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 buah tomat sayur
2 butir bawang merah
1 sdt terasi
garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN GORENG BUMBU COBEK :

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam lalu goreng hingga garing dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak,

RESEP IKAN BAKAR DABU-DABU

RESEP IKAN BAKAR SAMBAL DABU-DABU

Bahan dan Bumbu :

2 ekor (600 gram) ikan kuwe/tongkol/colo, bersihkan
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm garam
½ sdt merica bubuk
¼ sdt penyedap rasa
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng
Haluskan :
6 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar

Resep Sambal Dabu-dabu :

15 buah cebe rawit merah, iris tipis
2 buah cabe merah besar, iris tipis
8 butir

RESEP PINDANG IKAN PATIN KHAS PALEMBANG

RESEP PINDANG IKAN PATIN ENAK KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATAN

Berikut adalah bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam membuat pindang ikan patin yang merupakan salah satu masakan populer masyarakat Sumatera Selatan dan sekitarnya beserta panduan cara memasaknya.


Bahan dan Bumbu :

1 kg ikan patin segar, bersihkan, potong-potong sesuai selera
1 sdm air jeruk nipis
10 butir bawang merah,

RESEP BANDENG PRESTO

RESEP IKAN BANDENG PRESTO

Bandeng presto merupakan makanan khas Pati dan Semarang, Jawa Tengah. Salah satu cara mengolah/ memasak ikan bandeng agar dapat menyantap lezatnya ikan bandeng tanpa harus khawatir dengan duri-duri kecil pada daging ikan yang kaya protein dan omega 3 ini.


Bahan dan Bumbu :

1 kg ikan bandeng, bersihkan dan siangi
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 sdm ragi tape
6

RESEP MASAKAN IKAN ASAM PADEH PEDAS

RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH
Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi-cumi yang kemudian dipadukan dengan bumbu dan rempah

RESEP MASAKAN IKAN MAS BAKAR ENAK

RESEP BAKAR IKAN MAS ENAK

Bahan dan Bumbu :

500 gram (2 ekor) ikan mas, bersihkan sisik, buang insang dan isi perut.
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
1 sdm kecap asin
3 sdm air
2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

4 siung bawang putih
1 ruas kunyit

Sambal :

3 buah cabai merah
3 buah bawang merah
1 buah tomat
½ cm kencur
1 ruas jahe
1 sdt terasi
½ sdt garam
1 sdt gula

RESEP IKAN LELE GORENG SAMBAL PECEL ENAK

RESEP PECEL LELE
Pecel lele atau Pecak lele dengan khas sambal enaknya merupakan salah satu hidangan khas Jawa Tengah yang sudah populer di Nusantara. Di Bandung, makanan ini menjadi favorit dan banyak digemari, banyak pedagang kaki lima terutama asal jawa dengan tenda khasnya setiap sore hingga malam hari menjual pecel lele yang selalu ramai pembeli. Berikut resep bikin pecel lele dan cara

RESEP IKAN GURAME BAKAR KECAP PEDAS ENAK

RESEP IKAN GURAMI/ GURAME BAKAR KECAP PEDAS ENAK

Selain enak digoreng, ikan gurame dengan dibakar juga merupakan pilihan favorit sebagai hidangan spesial. Ikan gurame bakar yang biasanya menjadi menu andalan usaha kuliner ini juga dapat anda terapkan untuk menjadi santapan yang istimewa bersama keluarga di rumah.

Bahan dan Bumbu :

2 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkan
1 sdt garam
10

RESEP IKAN GURAME GORENG ASAM MANIS

RESEP IKAN GURAME GORENG SAUS ASAM MANIS

Bahan :

½ kg ikan gurame
2 siung bawang putih, haluskan
garam secukupnya
merica secukupnya
tepung kanji secukupnya
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus :

1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air
1 sdm margarin
3 sdm saus tomat
300 cc kaldu
½ sdt cuka makan
2 sdm gula pasir
1 maggi blok
1 buah wortel, diiris seperti korek api
1 btg daun bawang

RESEP IKAN MUJAIR SAUS KENTAL ASAM MANIS

RESEP IKAN MUJAIR/ MUJAER SAUS KENTAL ASAM MANIS

Bahan dan bumbu :

1 kg ikan mujair, bersihkan
2 ruas jahe, iris panjang tipis
1 buah wortel, iris panjang tipis
1 buah tomat, diiris-iris
4 butir bawang merah, diiris-iris
4 siung bawang putih, diiris-iris
2 sdt kecap manis
1 sdm tepung sagu, dicairkan
air perasan asam jawa secukupnya
garam dan gula secukupnya
air secukupnya

CARA MEMBUAT

PINDANG IKAN MAS KHAS SUNDA

PINDANG IKAN MAS KHAS SUNDA ASLI
Pindang ikan ini buatan mamaku, katanya resep dari mamanya. Resep tempo doeloe ini boleh dicoba deh..

Bahan dan Bumbu :

1 kg ikan mas
10 buah Cabe Rawit
3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 sdm gula pasir
garam secukupnya
Kecap manis secukupnya

Bumbu yang diiris-iris :

1 jari kunyit
1 jari kencur
5 butir bawang merah
5 siung bawang

RESEP TUMIS TULANG IKAN ASIN JAMBAL ROTI

Resep Tumis Tulang Ikan Asin Jambal Roti



Tidak terbeli dagingya, tulangnya pun jadi.... Tapi jangan salah, mencari sisa-sisa daging yang terselip di antara tulang ikan asin ini sungguh mengasyikkan sekaligus bikin penasaran. Apalagi dimakan dengan nasi putih panas, jadi pengen tambah lagi..



BAHAN :


2 ons tulang asin jambal
2 buah cabai hijau
1 btg daun bawang
4 buah bawang merah
3

RESEP IKAN KEMBUNG ASAM PEDAS

RESEP IKAN KEMBUNG ASAM PEDAS

Membuat ikan asam pedas dengan bahan yang mudah didapat , ikan kembunglah jawabannya. Selain mudah didapat, tidak mahal, rasa dagingnya pun sangat lezat apalagi kita variasikan dengan bumbu asam pedas. Dari pada cuma ngiler yuk kita coba..



Bahan dan Bumbu  : 



2-3 ekor Ikan kembung
Tomat diiris-iris 8 bagian

Haluskan :



6 buah cabai merah/ cabai