RESEP KUE LAPIS ENGKAK KETAN

RESEP KUE LAPIS ENGKAK KETAN

Kue engkak ketan merupakan jenis kue basah khas nusantara yang populer di daerah Palembang, Sumatera Selatan, Lampung dan mungkin daerah sumatera lainnya. Berikut adalah resep bikin kue engkak ketan beserta cara membuatnya.

Bahan :

1 kg ketan putih dijadikan tepung
10 butir telur ayam
4 butir kelapa dijadikan blendo/ setengah minyak
1,5 kg gula pasir
vanili